जब दिल के स्वास्थ्य की बात आती है, तो आप क्या खाते हैं यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप क्या नहीं खाते हैं और आप कितना व्यायाम करते हैं। वास्तव में, कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि जब हृदय रोग से बचाव की बात आती है तो आहार वास्तव में व्यायाम से अधिक महत्वपूर्ण है। हृदय–स्वस्थ आहार में भरपूर मात्रा में ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल होते हैं। हृदय स्वास्थ्य की बात करें तो कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं। अपने दिल को स्वस्थ रखने में मदद के लिए, नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो आपके दिल को बचा सकते हैं। तो, यहां कुछ हृदय–स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने ध्यान में रख सकते हैं:
- हर्ब्स: हर्ब्स एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं जो आपके दिल की रक्षा करने में मदद कर सकती हैं। इनमें सूजन–रोधी गुण भी होते हैं। हर्ब्स बिना नमक या वसा मिलाये आपके भोजन का स्वाद बढ़ा सकती हैं। अपने भोजन में ऑरेगैनो, अजवायन, तुलसी, लहसुन, अजमोद और रोजमेरी जैसी हर्ब्स शामिल करने का प्रयास करें क्योंकि ये आपके दिल की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।
- काली फलियाँ: ये छोटी फलियाँ फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं; ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। संतृप्त वसा और सोडियम में कम होने के कारण, ये फलियाँ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती हैं।
- रेड वाइन: रेड वाइन में रेसवेराट्रॉल होता है, एक एंटीऑक्सीडेंट जो हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। हालाँकि, अपने सेवन को प्रति दिन एक गिलास तक सीमित रखना महत्वपूर्ण है। दिन में एक गिलास रेड वाइन आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है।
- सैल्मन मछली: सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है, जो अपने हृदय–स्वस्थ लाभों के लिए जाना जाता है। जब हृदय स्वास्थ्य की बात आती है तो सैल्मन वास्तव में एक सुपर फूड है।
- ट्यूना मछली: ट्यूना ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक और अच्छा स्रोत है। ओमेगा-3 सूजन को कम करने और आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। तेल के बजाय पानी में पैक ताजा या डिब्बाबंद ट्यूना चुनें।
- जैतून का तेल: जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। जैतून का तेल वास्तव में एक स्वस्थ वसा है जो आपके दिल की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
- अखरोट: अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।
- बादाम: अखरोट की तरह, बादाम भी ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं। इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी होते हैं।
- टोफू: टोफू प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और मांस का एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
- शकरकंद: शकरकंद बीटा–कैरोटीन का अच्छा स्रोत है, जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
- संतरा: संतरा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
- जौ: जौ एक साबुत अनाज है जिसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।
- दलिया: यह घुलनशील फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, दलिया मैग्नीशियम-युक्त होता है, एक खनिज जो रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है जो दिल के दौरे को रोकने में मदद कर सकता है।
- अलसी के बीज: घुलनशील फाइबर के साथ–साथ, ये छोटे बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड के महान स्रोत होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
- कम वसा वाला दही: यह भी घुलनशील फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है और इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- चेरी: चेरी में एंथोसायनिन होता है, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
- ब्लूबेरी: ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो दिल की रक्षा करने में मदद कर सकती है।
- गहरे हरे पत्तेदार सब्जियाँ: एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, ये हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। गहरे हरे पत्तेदार सब्जियाँ मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं, ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ के बारे में डॉ. अरुण आपका मार्गदर्शन कर सकते हैं
जब दिल के स्वास्थ्य की बात आती है, तो कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। जब हृदय के लिए अच्छे पोषक तत्वों की बात आती है तो इनमें से प्रत्येक खाद्य पदार्थ एक शक्तिशाली पंच पैक करता है। अबू धाबी में डॉ. अरुण से संपर्क करके हृदय के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में और जानें। यदि आपकी हालत खराब हो रही है, तो आप उनके पास हृदय-संबंधी किसी भी उपचार के लिए भी जा सकते हैं!
